从拉风箱做饭到用天然气_心灵感悟_海天散文
来源: 文学多点网 时间:2024-03-02
夜晚,赶写完一篇文章,我感到饥肠噜噜,想吃点夜宵,于是走进厨房,打开天然气炉,蓝蓝的火苗轻舔着锅底,几分钟就做一碗热腾腾、香喷喷的鸡蛋面,真是方便极了。此刻,我不禁想起一些用火做饭的变迁。 我生于上世纪50年代,从记事起看到的是用风箱烧火做饭。家乡是平原,柴草少,大多时间是烧煤。烧煤生煤底时需格外小心,首先将干煤面稍加点水拌一拌,然后点燃一把麦秸放在锅底门里的炉齿上,左手轻轻拉动风箱,右手用烧煤铲撒上适量的煤,等煤燃着了才能用力拉风箱,大铲添煤。我七八岁时,大人生着煤底就让我拉风箱烧锅。在儿时的记忆里,每逢过年家家户户都要蒸几锅馍,年幼的我拉一晌风箱,胳膊疼得都抬不起来了。 随着生活水平的渐渐提高,冬天在卧室里生个煤火,用来做饭和取暖。面煤要搀粘土和匀才成团好烧。和煤是个挺费劲的力气活,先要在煤池里将胶泥土浸泡一会儿,再搀煤和匀。穷人的孩子早当家,十来岁我就开始和煤,因体力弱,胳膊没多大劲,胶泥土又黏,和一池煤往往累得满头大汗。晚上封火是个技术活,扎的煤火眼儿过大过小都不行,否则煤火不是乏死就是闷死,再找劈柴生火就麻烦了。70年代末,开始推广使用蜂窝煤,这比生煤火革新了一步,省事干净节煤。但煤球炉适应于四五口人的小户型,人多了或者家里来了客人,半天还烧不开一锅水,会急得你心急火燎,无奈只得加柴煽扇,烟熏火燎地忙活半天才吃上饭。封火也难,对不住哪路煤球的小脾气,它就会使性子,寻死觅活的让你防不胜防。 改革开放似春风,生活条件大改善。先是有了液化气罐,春夏秋三季做饭用液化气。冬天为取暖才生煤球炉。万一煤球炉灭了,还可用液化气做饭,以解燃眉之急。开始自己用自行车驮着罐去液化气站装气,后来有送液化气的了,打个电话就会送上门。 近几年,家里通了天然气,做饭、取暖实现了现代化。两个炉盘,一个煮饭一个炒菜,三下五除二就把饭做好了。使用天然气做饭比液化气罐每月节省一半钱还多,既经济实惠,又干净省事。冬天利用壁挂炉烧暖气取暖,再也不用害怕中煤毒了。 天然气进入家庭,这是一场“蓝”色革命,是改革开放30年结出的丰硕成果。如今做饭,再也不会有烟熏火燎的烦恼了。
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