春笋
一场春雨过后，房前的竹林，青翠欲滴，春风拂动，竹波起伏荡漾，一道道皲裂的泥土缝里，春笋悄悄拱开泥土，探出嫩黄的脑袋，一天，两天，节节拔高……
尖嘴、厚皮、空腹、嫩肥、短壮，戴着鲜亮黄缨的春笋踏春而来，在淅淅沥沥的春雨里，深一脚浅一脚地开始挑逗我们的味蕾。采下一节，用清水焯了，切成片或丝，放进滋滋冒烟的油锅里，和腊肉、蒜苗、青椒一起爆炒，一股清香的味道顿时便弥漫开来……
春笋自古就有“菜中珍品”的美誉，食用春笋有2500年以至3000年的历史，一般人群均可食用，有清热、消痰、镇静的功效。
记得小时候，当房前的春笋在雨后争先恐后地从泥土里钻出来的时候，我和姐姐肚里的小馋虫也被勾了出来。但是，我们得忍着，在我们家，吃竹笋是被严格禁止的。
说来，原因令人心酸，父亲期望每一节春笋都能长成竹子，在父亲眼里，一节节茁壮生长的春笋，不仅意味着竹园的繁荣昌盛，更意味着全家人一年的油盐钱有了保障。因此，父亲视这些春笋如珍宝，是轻易不允许我们吃的。
大哥是篾匠。当一节节春笋长成成熟的竹子后，大哥拿刀砍了，除去繁密的枝丫，再用篾刀将竹子剖开。剖开后的竹子，*一层叫竹青，第二层叫竹黄，第三层叫竹拌。竹青很具韧性，是编织竹器的上乘材料，通常被用来编织凉席、箩筐、簸箕、筛子、筲箕等重要器具；竹黄的韧性次之，通常被用来编织斗笠、鱼篓、粪筐等一般器具；竹拌缺乏韧性，易碎易断，基本派不上什么用场，通常被用作柴烧。
大哥剖篾的姿势优雅娴熟，他用嘴紧紧叼着竹片的一端，一手捏着竹片，一手用蔑刀沿着竹片的纹路，轻轻地一划一扯，一根完整的篾条便从竹片上剥离出来了。剖完篾，还要刮篾，煮蔑，这样编织出来的篾具，既细致美观，又经久耐用。
大哥为人诚实，手艺又好，编织的竹具远近闻名，十分畅销。在那个穷困的年代，勤劳的大哥硬是用一把蔑刀，换来了全家人的油盐开销。
在母亲眼里，春笋则意味着端午节的粽叶，铰鞋样的模具，以及给我们买糖果的零花钱。
春笋一节节蹿高后，很快就长成了竹子。一节节笋叶由很初的嫩黄色变成带斑点的深棕色后，便渐渐干枯，很后一节节脱离竹子。凋零的笋叶有宽有窄，有大有小，母亲捡拾后，将宽大且品相好的笋叶，在太阳下晒干。然后，收藏起来。等端午节来临的时候，拿出来，用水泡了，一片片在案板上捋平，卷成一个个小圆筒，包粽子时，展开这一个个小圆筒，将糯米裹进去，再用细细的笋叶丝在外面一扎，一个散发着笋叶和糯米清香的粽子便新鲜出炉了。
母亲还喜欢用笋叶给我们铰鞋样。笋叶轻便又有韧性，用它铰出的鞋样，不仅方便收藏，还不容易变形，深受母亲的喜爱。母亲闲下来的时候，就比照着用笋叶铰出鞋样，一针一线地给我们纳鞋底，做布鞋。母亲做出的布鞋，总是既轻巧又柔软，十分合脚，非常受我们欢迎。
对那些又小又有破损的笋叶，母亲捡拾后，聚在一起，等下乡的货郎挑着放满糖果的货郎担来的时候，母亲便拿出这些笋叶，从货郎手里换回糖果，分给我们，在一边笑容满面地看着我们贪婪地吮食……
前年，出差到江南的一个小镇。正值阳春三月，一条歪歪斜斜的小巷两边，摆满卖菜的摊子。一节节鲜亮的春笋摆在那里，令人垂涎欲滴。我看见一个个水一样的江南女子，撑着花伞，挎着小篮，烟雨濛濛中，仔细地挑选摊位上肥嫩的春笋，选好后，沿着青石板路，款款消失在河汊的小石桥上……
如今，家乡的生活发生了天翻覆地的变化，在合理保护之余，不知道那一节节美味的春笋，会不会堂而皇之地走向餐桌？离家多年，我家房前的那片竹园，每逢春天，不知道春笋会不会依然茁壮繁茂？
春天又来，春雨潇潇，我仿佛梦见家乡的春笋，正一片一片拱土而出，悄悄探出的脑袋，在布谷鸟的叫声里，睡眼惺忪……
（编者注：百度检索为原创首发）
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